بالتفصيل

مانجو

مانجو

في الأصل من جنوب آسيا ، تزرع شجرة المانجو (magnifera indica) بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية من أجل ثمارها اللحمية بطعم حلو وغني بفيتامين C: مانجو. يمكن أن يصل ارتفاع شجرة الفاكهة إلى 25 مترًا.

خصائص شجرة المانجو

تنتمي شجرة المانجو إلى عائلة Anacardiaceae ، والتي تشمل الفستق والكوتينوس والسماق. تتميز بأوراقها الخضراء الكبيرة ذات اللون الأخضر الفاتح ، 30 سم. منتجة للغاية عندما يبلغ عمرها حوالي عشرين عامًا ، يمكن أن تعيش شجرة المانجو لأكثر من 100 عام.

زراعة المانجو

شجرة المانجو تحب الحرارة والرطوبة. لا ينتج الثمار إلا بعد عامه السادس. بالكاد يقاوم الصقيع ، ولهذا السبب يزرع بشكل أساسي في أمريكا الجنوبية وأفريقيا وأمريكا الوسطى. من الممكن أن تنمو شجرة المانجو في مناخاتنا في الداخل أو في شرفة كزينة للزينة ، لكنها تظل حساسة للغاية لتغيرات درجات الحرارة والأمراض.

شتلة من شجرة المانجو

هناك طريقتان للحصول على نبات المانجو. الأول هو لف نواة من القطن المبلل وترك الجراثيم تظهر. والثاني يطلب فتح النواة لحصد اللوز من الداخل. نواة اللب أو اللوز ثم إعادة زرعها في خليط من التربة الغنية والرطبة. يجب وضع وعاء في مكان دافئ ومشرق لتشجيع الانتعاش.

أصناف المانجو

يوجد 500 نوع من المانجو: أميلي مع جلد برتقالي أخضر ، كنت مع بشرة خضراء صفراء ملوّنة باللون الأحمر ، هادن ببشرة صفراء حمراء اللون وتومي أتكينز ببشرة خضراء داكنة. الأصغر حجما لها طعم منعش وهي ليفية. تبعًا للتنوع ، فإن المانجو هي ألوان مختلفة: الأخضر والأصفر والبرتقالي أو الأحمر ويمكن أن يصل وزنها إلى 2 كجم. تؤكل مطبوخة أو خامّة وتباع غالبًا على شكل عصير فواكه. المانجو غني بالماء والكربوهيدرات والفيتامينات (أ ، ب ، ج).

مواصفات